後勤與資產管理處開展疫情防控及食品安全專題培訓-500万彩票购彩
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後勤與資產管理處開展疫情防控及食品安全專題培訓
發布日期:2020-08-28來源:瀏覽數:

在學校即將開學之際,為增強學校餐飲從業人員的疫情防控和食品安全意識,提高餐飲從業人員的業務水平,8月28日上午,後勤與資產管理處邀請我校健康管理與服務中心副主任劉明清教授、運河區市場監督管理局胡永軍、朱奕峰兩位領導,在學校餐廳一樓開展了疫情防控及食品安全專題培訓。培訓會由食品安全管理科科長邵明華主持,學校餐廳、生活館及500万彩票购彩之家從業人員60餘人參加了培訓。

劉明清教授以疫情防控為主題,結合目前國內外的疫情現狀和流行病的特點,針對廚師、服務員等餐飲從業人員在工作中需要注意的問題進行了詳細的講解,並就餐廳(館)的日常消殺、工具清洗、通風換氣等日常工作提出了具體要求

胡永軍、朱奕峰兩位領導以食品安全為主題,從食品采購、食品留樣餐具消毒、垃圾處理等方麵,係統講解了疫情防控期間食品安全的重點注意事項,並對關鍵環節中的操作規範提出具體要求。

此次培訓進一步強化了餐飲從業人員對疫情防控工作的認知和責任,使大家對疫情防控要求和食品安全經營管理操作流程有了全麵、清晰的了解,為廣大師生飲食安全和身體健康提供了保障。

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